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1、把冰箱冷冻抽屉取出，晾干水汽，平铺上一层保鲜膜。

2、把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上，摆满一层。

3、用保鲜膜再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层，保证最上面一层有保鲜膜覆盖。

4、把抽屉放回冰箱冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出，再拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。

5、再把馄饨快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻即可。